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[ 中餐 ]
茄子蒸豬肉 |
材料: 茄子2兩;
雪菜(切粒)3湯匙;
瘦肉切片4兩;
蔥粒2湯粒
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調味料:
生抽1/4茶匙;
鹽半茶匙;
糖1/4茶匙;
生粉一茶匙;
油半茶匙;
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做法: 1)茄子洗淨, 切條狀。
2)把瘦肉片洗淨, 下調味料拌,放在碟上,
3)加入雪菜及茄子, 蒸約20分鐘, 灑上蔥粒即成。
功效: 這味菜不含脂肪, 而茄子有降低膽固醇, 預防動脈硬化以及高血壓等功效。 |
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[ 中餐 ]
西瓜雞肉湯 |
材料: 西瓜11/2斤,
瑤柱3粒;
黃豆2個;
香菇5個,
雞胸肉5兩,
薑2片
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調味料: 鹽適量
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做法: 1)西瓜洗淨厚切件,
2)洗淨黃豆, 瑤柱, 雞肉
3)香菇浸軟去蒂, 洗淨
4)煲滾適量水, 放入所有材料, 煲滾後慢火煲2小時, 下鹽調味即可。
功效: 這個湯不但有消暑解熱之效, 同時更可做到降壓的效果 |
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